추석 음식 종류 추천 차례 성묘 명절 전통 음식 전 국 간식 밑반찬 만들기 상차림

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추석 음식 종류 추천 상차림

추석을 맞아 추천드리는 추석 음식들을 소개해드릴게요.

 

✅추석 차례상 차리는 방법 보러가기

 

 

 

추석 상차림에 대해 이야기해볼게요. 전통적인 추석 상차림은 가족의 화합과 조상을 기리는 의미가 담겨 있어요.

 

송편: 쌀가루를 반죽해 속을 채우고 솔잎에 쪄내는 송편은 그 향과 맛이 일품이에요. 다양한 색깔과 모양으로 만들어 보는 것도 재미있답니다.

 

전: 동그랑땡, 호박전, 동태전 등 다양한 전을 준비해보세요. 전은 기름에 부쳐내어 고소한 맛이 일품이고, 여러 가지 재료를 사용해 다양한 맛을 즐길 수 있어요.

 

나물: 시금치나물, 고사리나물, 도라지나물 등 세 가지 나물을 준비해보세요. 나물은 건강에도 좋고, 상차림에 색감을 더해줘요.

 

탕: 갈비탕이나 육개장 같은 따뜻한 국물 요리는 추석 상차림에 빠질 수 없죠. 가족들이 함께 모여 따뜻한 국물을 나누며 정을 나눌 수 있어요.

 

구이: 불고기나 생선구이도 상차림에 올리기 좋아요. 특히 불고기는 달콤한 양념이 입맛을 돋우고, 생선구이는 담백한 맛이 일품이에요.

 

과일: 사과, 배, 감 등 제철 과일을 준비해보세요. 과일은 상차림을 더욱 풍성하게 만들어주고, 후식으로도 좋답니다.

 

한과: 강정, 약과, 유과 같은 전통 한과도 준비해보세요. 달콤하고 바삭한 한과는 아이들도 좋아하고, 상차림에 전통적인 멋을 더해줘요.

 

김치: 배추김치, 깍두기 등 다양한 김치를 준비해보세요. 김치는 한국 상차림에 빠질 수 없는 반찬이죠.

 

술: 전통주나 막걸리도 함께 준비해보세요. 가족들과 함께 전통주를 나누며 추억을 쌓을 수 있어요.

 

밥과 국: 마지막으로 밥과 국을 준비해 상차림을 완성해보세요. 따뜻한 밥과 국은 모든 음식을 더욱 맛있게 만들어줘요.

 

잡채: 당면, 채소, 고기 등을 볶아 만든 음식으로, 달콤하면서도 짭조름한 맛이 특징입니다. 잡채는 여러 재료를 함께 버무리는 잡채는 화합과 조화를 상징하며, 가족 간의 화목을 기원하는 의미로 추석 등 명절에 자주 먹습니다.

 

갈비찜: 소갈비나 돼지갈비를 간장 양념에 졸여 만든 요리입니다. 부드럽고 진한 맛이 특징입니다. 옛날부터 갈비찜은 특별한 고기 요리로 여겨졌으며 가족들과 함께 먹으며 힘과 건강을 기원하는 의미로 추석 등 명절에 먹게 되었습니다.

 

토란국: 토란을 넣어 끓인 맑은 국으로, 감칠맛이 깊고 부드러운 토란의 식감이 특징입니다. 토란은 예로부터 고귀한 음식으로 여겨져, 조상에게 바치고 가족과 함께 먹으며 건강과 풍요를 기원하는 음식입니다.

 

약과: 밀가루에 꿀과 기름을 넣어 튀긴 후, 달콤하게 만든 전통 과자입니다. 약과는 옛날부터 잔치와 제사에 사용되었으며, 그 달콤한 맛은 가족의 행복과 건강을 상징합니다.

 

식혜: 엿기름과 밥을 발효시켜 만든 단맛의 전통 음료로, 명절 후 느끼함을 없애주는 역할을 합니다. 명절 음식의 풍부한 기름진 맛을 중화시키기 위해 식혜를 마시며, 달달한 음료로 건강을 기원하는 의미도 있습니다.

 

삼색전: 동그랑땡, 생선전, 버섯전 등을 삼색으로 나누어 만든 전 요리입니다. 삼색전은 그 다채로운 색깔이 가을의 풍요로움을 상징하며, 다양한 재료로 가족의 건강과 행복을 기원합니다.

 

유과: 찹쌀 반죽을 기름에 튀긴 후 꿀이나 엿에 버무린 과자로, 바삭하고 달콤한 맛이 특징입니다. 유과는 예로부터 잔치나 제사에 빠지지 않는 전통 과자였으며, 그 달콤한 맛으로 가족의 풍성함과 즐거움을 나누는 의미를 지니고 있습니다.

 

추석 차례 음식 종류와 만드는 방법

추석 차례 음식 종류와 만드는 방법을 소개해드릴게요.

 

 

송편

• 재료: 쌀가루, 소(깨, 콩, 팥 등)
• 만드는 방법: 쌀가루에 물을 조금씩 넣어 반죽을 만듭니다. 반죽을 적당한 크기로 떼어내어 소를 넣고 반달 모양으로 빚습니다. 찜기에 넣어 찐 후 참기름을 발라줍니다.

송편 만들기

 

 

전

• 종류: 동태전, 호박전, 녹두전 등
• 만드는 방법: 재료를 얇게 썰어 밀가루와 계란물을 입혀 기름에 부쳐줍니다. 바삭하게 익을 때까지 뒤집어가며 부칩니다.

 

동태전 만드는 법 , 이렇게 간단할 수 없지

 

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

 

녹두전 만드는 법 명절음식

 

나물

• 종류: 시금치나물, 고사리나물, 도라지나물 등
• 만드는 방법: 각 나물을 데친 후 참기름, 소금, 다진 마늘로 무쳐줍니다. 고사리는 볶아주면 더 맛있습니다.

 

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

 

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

 

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탕

• 종류: 육탕, 어탕, 소탕
• 만드는 방법: 고기나 생선을 주재료로 하여 무, 두부, 버섯 등을 넣고 끓입니다. 양념은 간장, 소금, 후추로 간단하게 합니다.

과일

• 종류: 사과, 배, 감, 대추 등
• 준비 방법: 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.

밥

• 재료: 햅쌀
• 만드는 방법: 햅쌀을 깨끗이 씻어 밥을 짓습니다. 차례상에 올릴 때는 주발에 수북이 담아 뚜껑을 덮습니다.

고기

• 종류: 소고기 산적, 돼지고기 산적
• 만드는 방법: 고기를 얇게 썰어 양념에 재운 후 꼬치에 꿰어 구워줍니다. 양념은 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘을 사용합니다.

 

추석명절 제사음식 소고기산적만드는법

 

부드러워 먹기 좋은 돼지고기 산적~!

 

김치

• 종류: 배추김치, 깍두기
• 만드는 방법: 배추나 무를 소금에 절여 물기를 뺀 후 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓 등으로 양념해 버무립니다.

 

추석 성묘 음식 종류와 만드는 방법

추석 성묘 음식 종류와 만드는 방법을 소개해드릴게요.

 

송편

• 재료: 쌀가루, 소금, 물, 참기름, 깨, 설탕
• 만드는 방법: 쌀가루에 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽을 만듭니다. 반죽을 적당한 크기로 떼어내어 속재료(깨와 설탕을 섞은 것)를 넣고 송편 모양으로 빚습니다. 찜기에 넣고 찐 후 참기름을 발라줍니다.

 

추석 송편 만들기, 모시잎송편 & 송편속 재료까지

 

 

전

• 재료: 동태, 애호박, 표고버섯, 부침가루, 계란, 소금, 식용유
• 만드는 방법: 재료를 얇게 썰어 소금으로 간을 합니다. 부침가루와 계란을 섞어 반죽을 만든 후 재료를 반죽에 묻혀 기름에 노릇하게 부칩니다.

나물

• 재료: 고사리, 도라지, 시금치, 참기름, 소금, 간장, 마늘
• 만드는 방법: 나물을 각각 데친 후 물기를 제거합니다. 참기름, 소금, 간장, 다진 마늘을 넣고 무쳐줍니다.

탕국

• 재료: 소고기, 무, 두부, 대파, 마늘, 국간장, 소금
• 만드는 방법: 소고기를 볶다가 물을 붓고 끓입니다. 무와 두부를 넣고 끓인 후 대파와 마늘을 넣고 간을 맞춥니다.

과일

• 종류: 사과, 배, 감, 밤, 대추
• 준비 방법: 과일은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

포

• 재료: 곶감, 대추, 밤
• 준비 방법: 곶감과 대추는 씨를 제거하고, 밤은 껍질을 벗겨 준비합니다.

술

• 종류: 청주, 막걸리
• 준비 방법: 술잔에 적당량을 따라 준비합니다.

 

성묘 준비물 체크리스트

• 제사상 제수 음식: 과일, 떡, 술, 밥, 국, 포, 전, 나물, 탕 등
• 제기: 초, 향, 술잔, 잔, 촛대, 향로 등
• 성묘 용품: 삽, 괭이, 빗자루, 쓰레기봉투, 물통, 손수건, 물티슈 등
• 기타 준비물: 돗자리, 물, 손수건, 모자, 선글라스, 휴대폰 충전기 등

 

추석 전통 음식 종류와 만드는 방법

 

추석에 자주 먹는 전통 음식과 그 만드는 방법을 소개해드릴게요.

 

송편

송편은 추석을 대표하는 떡으로, 쌀가루를 반죽해 속에 콩, 참깨, 팥 등을 넣고 솔잎 위에 쪄서 만듭니다. 송편의 반달 모양은 앞으로 다가올 풍성함을 상징합니다. 만드는 방법은 간단해요:

 

• 재료: 쌀가루, 소(콩, 참깨, 팥 등), 솔잎
• 방법: 쌀가루에 물을 넣어 반죽을 만들고, 소를 넣어 반달 모양으로 빚은 후 솔잎 위에 올려 찜기에 쪄줍니다.

송편만들기 : 이번추석은 집에서 아이들과 오순도순 송편빚기

 

전

전은 다양한 재료를 밀가루와 계란물에 묻혀 부친 음식입니다. 동그랑땡, 호박전, 생선전 등이 대표적이에요.

 

• 재료: 고기, 해물, 채소, 밀가루, 계란
• 방법: 재료를 적당한 크기로 썰어 밀가루와 계란물을 입힌 후 팬에 노릇하게 부쳐줍니다.

 

추석, 동그랑땡 쉽게 만드는 법

 

애호박전 만들기 간단한 추석요리

 

추석요리 촉촉하고 간단한 동태전 만드는 법!

 

잡채

잡채는 당면과 채소, 고기를 볶아 만든 음식으로, 달콤하면서도 짭조름한 맛이 특징입니다.

 

• 재료: 당면, 시금치, 당근, 양파, 소고기, 간장, 설탕, 참기름
• 방법: 당면을 삶아 물기를 빼고, 채소와 고기를 볶아 간장, 설탕, 참기름으로 간을 맞춘 후 당면과 함께 버무립니다.

 

추석 잡채 만들기, 불지않도록 맛있게

 

갈비찜

갈비찜은 소갈비나 돼지갈비를 간장 양념에 졸여 만든 요리입니다.

 

• 재료: 소갈비, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 대파, 참기름
• 방법: 갈비를 물에 데쳐 불순물을 제거한 후, 간장 양념에 재워서 졸여줍니다.

 

추석 음식, 부드러운 갈비찜 만드는 법

 

토란국

토란국은 맑은 국물에 토란과 고기를 넣고 끓인 국입니다.

 

• 재료: 토란, 소고기, 대파, 마늘, 소금
• 방법: 토란을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 소고기와 함께 끓여 소금으로 간을 맞춥니다.

 

추석 차례상에 올리는 토란국

 

제철 과일

제철 과일로는 사과, 배, 감 등이 있으며, 자연의 결실을 기념하고 풍요로운 한 해를 기원하는 의미가 있습니다.

 

• 재료: 사과, 배, 감
• 방법: 과일을 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

약과

약과는 밀가루에 꿀과 기름을 넣어 튀긴 후, 달콤하게 만든 전통 과자입니다.

 

• 재료: 밀가루, 꿀, 참기름, 식용유
• 방법: 밀가루 반죽을 꿀과 참기름으로 반죽해 기름에 튀긴 후, 꿀에 버무립니다.

 

약과

 

추석 전 종류와 만드는 방법

 

추석을 맞아 집에서 쉽게 만들 수 있는 전 종류와 만드는 방법을 소개할게요.

 

동그랑땡

• 재료: 돼지고기 다짐육 1kg, 양파 1/2개, 대파 1개, 청홍고추 각 2개씩, 두부 1/2모, 당근 중간크기 1/2개, 다진마늘 1큰술, 소금, 후추
• 만드는 방법: 돼지고기에 소금과 후추로 간을 하고, 양파, 대파, 당근, 청홍고추를 다져 넣습니다. 두부는 물기를 제거하고 섞어 반죽을 만듭니다. 동그랗게 빚어 밀가루와 계란물을 입혀 부칩니다.

 

추석 명절 상차림 요리 2. 동그랑땡 만드는 법 / 돼지고기 완자전

 

표고버섯전

• 재료: 표고버섯, 동그랑땡 소
• 만드는 방법: 표고버섯의 꼭지를 제거하고, 동그랑땡 소를 채워 넣습니다. 밀가루와 계란물을 입혀 부칩니다.

 

새우 표고버섯전 ~ 추석요리로 만들어 보세요

 

깻잎전

• 재료: 깻잎, 동그랑땡 소
• 만드는 방법: 깻잎 안쪽에 밀가루를 묻히고 동그랑땡 소를 넣어 모양을 잡아줍니다. 밀가루와 계란물을 입혀 부칩니다.

 

[깻잎전] 밀가루가 들어가지 않은 추석음식으로 좋은 향긋한 깻잎전,

 

오색꼬지전

• 재료: 맛살, 햄, 쪽파, 단무지
• 만드는 방법: 맛살과 햄을 길이로 잘라 쪽파와 단무지를 끼워 꼬치를 만듭니다. 밀가루와 계란물을 입혀 부칩니다.

 

추석 명절음식-오색 꼬치전 만드는 법~

 

녹두전

• 재료: 녹두, 숙주, 돼지고기, 김치
• 만드는 방법: 녹두를 갈아 반죽을 만들고, 숙주, 돼지고기, 김치를 섞어 부칩니다.

 

녹두전 만들기. 추석 명절 음식.

 

호박전

• 재료: 애호박, 밀가루, 계란
• 만드는 방법: 애호박을 얇게 썰어 밀가루와 계란물을 입혀 부칩니다.

 

추석음식 애호박전 만들기 <즐거운 추석명절 보내세요>

 

동태전

• 재료: 동태살, 밀가루, 계란
• 만드는 방법: 동태살에 밀가루와 계란물을 입혀 부칩니다.

 

추석요리 촉촉하고 간단한 동태전 만드는 법!

 

감자전

• 재료: 감자, 소금
• 만드는 방법: 감자를 갈아 소금을 넣고 부칩니다.

 

명절음식 감자전만들기#감자전 만들기

 

추석 국 종류와 만드는 방법

 

추석을 맞아 집에서 쉽게 만들 수 있는 국 종류와 만드는 방법을 소개할게요.

 

소고기무국

• 재료: 소고기(양지머리) 300g, 무 1/2개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 소금, 후추
• 만드는 방법: 소고기를 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한 후, 다시 물을 붓고 무와 함께 끓입니다. 무가 익으면 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추로 간을 하고 대파를 넣어 마무리합니다.

 

[추석요리]쌀쌀한 날에는~~ 소고기 무국

 

토란국

• 재료: 토란 300g, 소고기(양지머리) 200g, 무 1/4개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 소금, 후추
• 만드는 방법: 토란을 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 준비합니다. 소고기를 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한 후, 다시 물을 붓고 무와 함께 끓입니다. 무가 익으면 토란을 넣고 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추로 간을 하고 대파를 넣어 마무리합니다.

 

추석 음식, 고소한 들깨 토란국 만드는 법

 

미역국

• 재료: 마른 미역 20g, 소고기(양지머리) 200g, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 소금, 참기름
• 만드는 방법: 마른 미역을 물에 불려 깨끗이 씻어 준비합니다. 소고기를 참기름에 볶다가 미역을 넣고 함께 볶습니다. 물을 붓고 끓인 후, 다진 마늘, 국간장, 소금으로 간을 맞춥니다.

 

추석 명절 : 소갈비미역국

 

갈비탕

• 재료: 소갈비 1kg, 무 1/2개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 소금, 후추
• 만드는 방법: 소갈비를 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한 후, 다시 물을 붓고 무와 함께 끓입니다. 무가 익으면 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추로 간을 하고 대파를 넣어 마무리합니다.

 

갈비탕 - 집에서 푸~욱 갈비탕 끓이는법

 

떡국

• 재료: 떡국 떡 300g, 소고기(양지머리) 200g, 계란 2개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 소금, 후추
• 만드는 방법: 소고기를 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한 후, 다시 물을 붓고 끓입니다. 떡국 떡을 넣고 끓인 후, 다진 마늘, 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춥니다. 계란을 풀어 넣고 대파를 넣어 마무리합니다.

 

추석 명절 맞이 김수미표 '떡국 끓이는 법은?' - 국제뉴스

 

추석 간식 종류와 만드는 방법

 

간식 종류와 만드는 방법을 소개할게요.

 

송편

• 재료: 쌀가루 500g, 소(콩, 참깨, 팥 등), 솔잎
• 만드는 방법: 쌀가루에 물을 넣어 반죽을 만들고, 소를 넣어 반달 모양으로 빚습니다. 솔잎을 깔고 찜기에 쪄서 완성합니다.

 

송편 만들기 * 황해도식 송편 만드는 법 미리 추석 :)

 

약과

• 재료: 밀가루 500g, 꿀 200g, 참기름, 소금, 생강즙
• 만드는 방법: 밀가루에 꿀, 참기름, 소금, 생강즙을 넣어 반죽을 만듭니다. 반죽을 얇게 밀어 모양을 내고 기름에 튀겨 완성합니다.

 

♬ 정성이 가득! 만들기 쉬운 홈메이드 약과

 

유과

• 재료: 찹쌀가루 500g, 꿀, 참기름, 소금
• 만드는 방법: 찹쌀가루에 물을 넣어 반죽을 만들고, 얇게 밀어 모양을 냅니다. 기름에 튀긴 후 꿀에 버무려 완성합니다.

식혜

• 재료: 엿기름 200g, 밥 2컵, 설탕 1컵, 물 2리터
• 만드는 방법: 엿기름을 물에 불려 즙을 내고, 밥을 넣어 발효시킵니다. 설탕을 넣고 끓여서 완성합니다.

 

감주?식혜? 올 추석엔 감주 어떠세요~

 

호박떡

• 재료: 찹쌀가루 500g, 호박 1개, 설탕, 소금
• 만드는 방법: 호박을 찐 후 으깨서 찹쌀가루와 섞습니다. 설탕과 소금을 넣어 반죽을 만들고, 찜기에 쪄서 완성합니다.

 

단호박인절미 만들기, 호박떡, 호박요리, 찹쌀떡(밥솥)

 

추석 밑반찬 종류와 만드는 방법

 

밑반찬 종류와 만드는 방법을 소개할게요.

 

고사리나물

• 재료: 고사리 200g, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금
• 만드는 방법: 고사리를 물에 불려 부드럽게 만든 후, 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굽니다. 다진 마늘, 국간장, 참기름, 소금을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

 

고사리나물볶음. 맛있는 추석음식 만들기

 

시금치나물

• 재료: 시금치 300g, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금
• 만드는 방법: 시금치를 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후, 물기를 짜줍니다. 다진 마늘, 국간장, 참기름, 소금을 넣고 무쳐줍니다.

 

시금치나물 무침 만드는 법 명절 삼색나물 시금치무침

 

콩나물무침

• 재료: 콩나물 300g, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금
• 만드는 방법: 콩나물을 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후, 물기를 짜줍니다. 다진 마늘, 국간장, 참기름, 소금을 넣고 무쳐줍니다.

 

[추석음식] 삼색나물, 시금치•콩나물•고사리나물

 

도라지나물

• 재료: 도라지 200g, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금
• 만드는 방법: 도라지를 물에 불려 부드럽게 만든 후, 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굽니다. 다진 마늘, 국간장, 참기름, 소금을 넣고 무쳐줍니다.

 

명절음식 도라지나물 만드는 법

 

무생채

• 재료: 무 1/2개, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금, 설탕
• 만드는 방법: 무를 얇게 채 썰어 소금에 절인 후, 물기를 짜줍니다. 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 참기름, 소금, 설탕을 넣고 무쳐줍니다.

 

추석에 아삭아삭 상큼한 무생채 만드는 법

 

오이무침

• 재료: 오이 2개, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금, 설탕
• 만드는 방법: 오이를 얇게 썰어 소금에 절인 후, 물기를 짜줍니다. 고춧가루, 다진 마늘, 국간장, 참기름, 소금, 설탕을 넣고 무쳐줍니다.

 

도라지오이무침 추석밑반찬 아린맛, 쓴맛 잡는팁 빡빡 문지르지 ❌ 이렇게 해보세요‼️

 

연근조림

• 재료: 연근 300g, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨
• 만드는 방법: 연근을 얇게 썰어 끓는 물에 데친 후, 간장, 설탕, 물엿을 넣고 조립니다. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려줍니다.

 

추석요리 건강반찬 연근조림

 

감자조림

• 재료: 감자 2개, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨
• 만드는 방법: 감자를 깍둑썰기하여 끓는 물에 데친 후, 간장, 설탕, 물엿을 넣고 조립니다. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려줍니다.

 

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추석 음식 종류 추천 차례 성묘 명절 전통 음식 전 국 간식 밑반찬 만들기 상차림을 알려드렸습니다. 모두 다 읽어주셔서 감사합니다. 다른 정보도 궁금하시다면 상단의 글들을 참고하세요.