우리 몸 속 혈액 내 지방 성분 가운데 하나인 콜레스테롤 수치가 높아지면 각종 성인병 및 혈관 질환 발생률이 높아진다. 따라서 평소 꾸준한 운동과 식습관 개선을 통해 콜레스테롤 수치를 정상 범위로 유지할 필요가 있다. 그렇다면 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움되는 음식으로는 어떤 것들이 있을까?
콜레스테롤 낮추는 음식 종류 알아보기
양파
퀘르세틴이라는 성분이 풍부하여 체내 나쁜 콜레스테롤 농도를 낮춰준다. 뿐만 아니라 혈압 조절 작용을 하여 고혈압 예방에도 탁월하다고 알려져 있다.
미역
알긴산이라는 식이섬유가 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 준다.
녹차
카테킨 성분이 다량 함유된 녹차도 좋다. 폴리페놀 일종인 카테킨은 항산화 물질로서 활성산소 제거에 뛰어나며 동맥경화나 심근경색 등 심혈관계 질환 예방에 좋다고 한다.
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그외
반대로 불포화지방산이 풍부한 생선 기름, 올리브기름, 카놀라유, 콩기름, 옥수수기름 등은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있다. 따라서 가급적 동물성 지방 섭취를 줄이고 식물성 지방 위주의 식사를 하는 것이 좋다. 더불어 식이섬유가 풍부한 채소와 과일 그리고 해조류를 충분히 섭취하면 중성지방 감소에 도움이 된다. 단, 수용성 식이섬유보다는 불용성 식이섬유를 섭취하는 것이 바람직하다. 참고로 수용성 식이섬유는 물에 잘 녹는 성질을 지녔으며 주로 과일과 채소에 함유되어 있다.
주의해야할 음식
고지혈증 환자라면 식단 관리에 신경 써야 한다. 이때 주의해야 할 식품으로는 포화지방 함량이 높은 육류 및 가공육류, 버터, 마가린, 쇼트닝, 팜유 등이 있다.
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